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ホンジュラス

ロスケッツァーレス

コーヒーについて	農園主ペドロ・サガスティン・エナモラドが1978年から開始。2011年エルサウセ村に土地購入、幻の鳥ケツァールにちなみ命名。2014年収穫開始、スペシャルティコーヒー生産に適したテロワールを確信。オーガニック栽培、自作・購入肥料併用。急斜面で風通し良好、湿度適切、国立公園近くで霧・雲発生しやすい環境。マイクロロット生産に特化。

コーヒーについて

農園主ペドロ・サガスティン・エナモラドが1978年から開始。2011年エルサウセ村に土地購入、幻の鳥ケツァールにちなみ命名。2014年収穫開始、スペシャルティコーヒー生産に適したテロワールを確信。オーガニック栽培、自作・購入肥料併用。急斜面で風通し良好、湿度適切、国立公園近くで霧・雲発生しやすい環境。マイクロロット生産に特化。