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Name: コスタリカ ボニータ
Brand: コスタリカ

コスタリカ

ボニータ

コーヒーについて

コスタリカのコーヒー栽培は1779年にキューバから持ち込まれた苗木から始まりました。「ボニータ」はスペイン語で「美しい」という意味で、中央盆地の標高1000～1800mの高地で栽培されています。年間降雨量2000～3000mm、年平均気温17～21度という理想的な気候条件と肥沃な火山灰土壌により、世界最高品質のコーヒーが生産されています。SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）は標高1200m以上の高地で栽培された最高等級で、コスタリカ独特の7段階品質分類の頂点に位置します。小規模農家による伝統的な手摘み収穫と水洗式精製により、明るい酸味と豊かな香りの特徴的なコーヒーが作られています。