コスタリカ

トボシビジャロボス

コーヒーについて	2010年設立のハシエンダ・トボシ農園、標高2000m火山性土壌、コペイ地域。ビジャロボスは1950年代にティピカ種自然変異として発見されたコスタリカ原産の古い品種。フアン・ゴンザレスとサルバドール・トレスがウエストバレー・ナランホ地域で発見。収穫量が少なく商業生産が限定的で希少性が高い。ブラックハニーやアナエロビック・ナチュラル製法で精製される。

コーヒーについて

2010年設立のハシエンダ・トボシ農園、標高2000m火山性土壌、コペイ地域。ビジャロボスは1950年代にティピカ種自然変異として発見されたコスタリカ原産の古い品種。フアン・ゴンザレスとサルバドール・トレスがウエストバレー・ナランホ地域で発見。収穫量が少なく商業生産が限定的で希少性が高い。ブラックハニーやアナエロビック・ナチュラル製法で精製される。

淹れたメモ