ブラジル

カルモデミナス

コーヒーについて	ミナス州南東部標高900-1500m高原地帯。19世紀初頭サンパウロ州から拡大、20世紀に高品質生産地として世界的認知。1999年COE開始と共に上位入賞続出、2012年ナチュラル部門5年連続優勝。カルモコーヒーズ12農園生産者団体、COCARIVE農協で輸出玉仕上げ。昼夜寒暖差によりゆっくり成熟し複雑風味形成。アマレロブルボンのナチュラルプロセス。

コーヒーについて

ミナス州南東部標高900-1500m高原地帯。19世紀初頭サンパウロ州から拡大、20世紀に高品質生産地として世界的認知。1999年COE開始と共に上位入賞続出、2012年ナチュラル部門5年連続優勝。カルモコーヒーズ12農園生産者団体、COCARIVE農協で輸出玉仕上げ。昼夜寒暖差によりゆっくり成熟し複雑風味形成。アマレロブルボンのナチュラルプロセス。

淹れたメモ