アフリカ

ブルンディ・ブルボン

コーヒーについて	ブルンディのコーヒー栽培は1930年代にベルギー植民地時代に始まり、現在は輸出収入の80%以上を占める基幹産業です。カルシ（Karusi）地区は標阄1200-1600mの高地でブルボン種の栽培が行われ、完全に熟したチェリーのみを選別して厳格なカップテストをクリアした豆だけが日本に輸出されます。ブルボン種は1715年にフランス領レユニオン島（旧ブルボン島）でティピカ種の自然変異により誕生し、1893年にカトリック宣教師により東アフリカに持ち込まれました。農家の貧困により農薬や化学物質を購入できないため、ほぼ有機栽埵で手作業で行われ、高品質なコーヒー豆を生産しています。小規模家族農園が主体で、農家はコーヒーチェリーを近くの水洗ステーションで精製しています。

コーヒーについて

ブルンディのコーヒー栽培は1930年代にベルギー植民地時代に始まり、現在は輸出収入の80%以上を占める基幹産業です。カルシ（Karusi）地区は標阄1200-1600mの高地でブルボン種の栽培が行われ、完全に熟したチェリーのみを選別して厳格なカップテストをクリアした豆だけが日本に輸出されます。ブルボン種は1715年にフランス領レユニオン島（旧ブルボン島）でティピカ種の自然変異により誕生し、1893年にカトリック宣教師により東アフリカに持ち込まれました。農家の貧困により農薬や化学物質を購入できないため、ほぼ有機栽埵で手作業で行われ、高品質なコーヒー豆を生産しています。小規模家族農園が主体で、農家はコーヒーチェリーを近くの水洗ステーションで精製しています。

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