MemoDrip

パナマ

ママカタ

コーヒーについて	パナマ・ママカタ農園はチリキ県ボケテ地区アルト・キエルに位置し、標高1500-1750mのバル火山の中腹にある50ヘクタールの農園です。2002年にベストオブパナマを受賞した名門農園で、口承によるとカタリナがジャマイカなどからコーヒーの種子を持ち込んで農園を作ったとされています。ガリード家が経営するこの農園は、コスタリカの国立生物多様性研究所でコーヒー遺伝学を学ぶなど革新的な取り組みを行っています。バル火山のマイクロクライメート（微気候）により数百メートル離れた農園でも全く異なる気象条件を持つ独特な環境で、ミネラル豊富な火山灰土壌と高い標高が理想的な栽培条件を提供しています。

コーヒーについて

パナマ・ママカタ農園はチリキ県ボケテ地区アルト・キエルに位置し、標高1500-1750mのバル火山の中腹にある50ヘクタールの農園です。2002年にベストオブパナマを受賞した名門農園で、口承によるとカタリナがジャマイカなどからコーヒーの種子を持ち込んで農園を作ったとされています。ガリード家が経営するこの農園は、コスタリカの国立生物多様性研究所でコーヒー遺伝学を学ぶなど革新的な取り組みを行っています。バル火山のマイクロクライメート（微気候）により数百メートル離れた農園でも全く異なる気象条件を持つ独特な環境で、ミネラル豊富な火山灰土壌と高い標高が理想的な栽培条件を提供しています。