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インド

マイソールプランテーションＡＡ

コーヒーについて	17世紀頃にババ・ブダンがイエメンから密かにコーヒーの種子を持ち出し、チクマガルル地方に植えたのがインドコーヒー栽培の始まりです。1870年代のさび病被害により多くの農家が紅茶に転換しましたが、南インドのカルナータカ州を中心とした西ガーツ山脈地域で200年以上にわたりコーヒー栽培が続けられています。マイソールプランテーションAAは最高グレードAAに次ぐ二番目の格付けで、約50種の樹木からなる二重の複雑な天蓋の下で栽培されています。この木陰栽培は環境保護に貢献し、土壌浸食を防ぎ深層から栄養をリサイクルして土地を肥沃にします。栽培品種「ケント」はティピカの突然変異種で、中央コーヒー研究所で選別されたS795品種も知られています。主にヨーロッパに輸出され、イタリアのエスプレッソローターからも定評を得ています。

コーヒーについて

17世紀頃にババ・ブダンがイエメンから密かにコーヒーの種子を持ち出し、チクマガルル地方に植えたのがインドコーヒー栽培の始まりです。1870年代のさび病被害により多くの農家が紅茶に転換しましたが、南インドのカルナータカ州を中心とした西ガーツ山脈地域で200年以上にわたりコーヒー栽培が続けられています。マイソールプランテーションAAは最高グレードAAに次ぐ二番目の格付けで、約50種の樹木からなる二重の複雑な天蓋の下で栽培されています。この木陰栽培は環境保護に貢献し、土壌浸食を防ぎ深層から栄養をリサイクルして土地を肥沃にします。栽培品種「ケント」はティピカの突然変異種で、中央コーヒー研究所で選別されたS795品種も知られています。主にヨーロッパに輸出され、イタリアのエスプレッソローターからも定評を得ています。