コンゴ
ミノヴァ
| コーヒーについて | コンゴ民主共和国南キブ州カレへ地区、キブ湖周辺の肥沃土壌。19世紀末ベルギー植民地時代に中米からアラビカ種導入。1940年代から小規模農園でキブ湖周辺斜面にて土着アラビカ品種栽培開始。長年の内戦により市場アクセス困難で産業停滞したが近年国際人道団体支援で復活。標高1800-2000m、ムンガロ協同組合450名、ブルボン品種、フルウォッシュド精製、アフリカンベッド天日乾燥。 |
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淹れたメモ
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| コーヒーについて | コンゴ民主共和国南キブ州カレへ地区、キブ湖周辺の肥沃土壌。19世紀末ベルギー植民地時代に中米からアラビカ種導入。1940年代から小規模農園でキブ湖周辺斜面にて土着アラビカ品種栽培開始。長年の内戦により市場アクセス困難で産業停滞したが近年国際人道団体支援で復活。標高1800-2000m、ムンガロ協同組合450名、ブルボン品種、フルウォッシュド精製、アフリカンベッド天日乾燥。 |
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