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インドネシア

マンデリンポルンアルフィナー

コーヒーについて	北スマトラ州トバ湖畔のポルン地区で生産されるマンデリンで、アルフィナー・ルンバンガオル氏が250軒以上の農家を回り厳選したパーチメントを丁寧に集めています。標高1400-1500メートルの高地で栽培され、シェードグロウンを導入し土壌の保水性を高め旱魃に強い栽培環境を整備、糖度の高いチェリーを選別した苗木を農家に配布するプロジェクトも進行中です。ブルボン種やティピカ種の導入も試みており、地域全体の品質向上と持続可能な発展に献身的に取り組んでいます。マンデリンの歴史は1696年にオランダ軍がアラビカ種をジャワ島に持ち込み、1908年のさび病流行で壊滅的被害を受けた後、マンデリン族が病害に耐えたアラビカ種を元に栽培を主導したことに始まります。

コーヒーについて

北スマトラ州トバ湖畔のポルン地区で生産されるマンデリンで、アルフィナー・ルンバンガオル氏が250軒以上の農家を回り厳選したパーチメントを丁寧に集めています。標高1400-1500メートルの高地で栽培され、シェードグロウンを導入し土壌の保水性を高め旱魃に強い栽培環境を整備、糖度の高いチェリーを選別した苗木を農家に配布するプロジェクトも進行中です。ブルボン種やティピカ種の導入も試みており、地域全体の品質向上と持続可能な発展に献身的に取り組んでいます。マンデリンの歴史は1696年にオランダ軍がアラビカ種をジャワ島に持ち込み、1908年のさび病流行で壊滅的被害を受けた後、マンデリン族が病害に耐えたアラビカ種を元に栽培を主導したことに始まります。