ベトナム

オンリーユー・ブレンド

コーヒーについて	19世紀にフランス植民地下でフランスの宣教師によってコーヒーが持ち込まれ、1980年代にベトナム政府主導でロブスタ種中心のコーヒー栽培が本格化しました。ベトナムは現在世界第2位のコーヒー生産国で、ロブスタ種では世界第1位の生産量を誇ります。主な栽培地域はベトナム中南部のバンメトート高原（標高500m）で、年間平均気温25-27度、北緯12度のコーヒーベルトに位置しロブスタ種栽培に非常に適した環境です。ベトナムの伝統的な飲み方であるカフェ・フィン（金属製フィルター）で濃く抽出し、コンデンスミルクを加えるスタイルが知られています。近年はアラビカ種の生産にも力を入れ、ダラットなどの高原地帯で品質向上に取り組んでいます。

コーヒーについて

19世紀にフランス植民地下でフランスの宣教師によってコーヒーが持ち込まれ、1980年代にベトナム政府主導でロブスタ種中心のコーヒー栽培が本格化しました。ベトナムは現在世界第2位のコーヒー生産国で、ロブスタ種では世界第1位の生産量を誇ります。主な栽培地域はベトナム中南部のバンメトート高原（標高500m）で、年間平均気温25-27度、北緯12度のコーヒーベルトに位置しロブスタ種栽培に非常に適した環境です。ベトナムの伝統的な飲み方であるカフェ・フィン（金属製フィルター）で濃く抽出し、コンデンスミルクを加えるスタイルが知られています。近年はアラビカ種の生産にも力を入れ、ダラットなどの高原地帯で品質向上に取り組んでいます。

淹れたメモ

同じ原産国のコーヒー

ベトナム
ベトナム・タンロイ
ベトナムのコーヒー栽培は19世紀にフランス植民地時代にフランス人宣教師によってコーヒーが持ち込まれたことから始まりました。1980年代にベトナム政府主導でサビ病に強いロブスタ種中心のコーヒー栽培が本格化し、現在は世界第2位のコーヒー生産国でロブスタ種では世界第1位の生産量を誇っています。主な栽培地域はベトナム中南部のバンメトート高原（標高500m）で、年間平均気温25-27度、北緯12度のコーヒーベルトに位置しロブスタ種栽培に非常に適した環境です。タンロイはハノイ近郊のブランドで、1990年代初頭から設立されたコーヒー協同組合がオーガニックコーヒーの栽培を推進しています。伝統的なカフェ・フィン（金属製フィルター）で濃く抽出しコンデンスミルクを加えるスタイルの飲み方で知られています。